吃黑芝麻、黑豆真的能让白斑变黑吗？“黑色食物能补黑色素”——这个说法听起来很有道理，也因此在白癜风患者中广为流传。黑芝麻、黑豆、黑米成了很多人家中的“常备”。但真相是：这个说法只对了一半。下面让我们一起来跟着苏州瑞京白癜风医院医生一起来看看：

　　“以黑补黑”的科学真相如下：一，黑色食物中的“黑”不是人体需要的“黑”。黑芝麻、黑豆中的黑色素属于植物色素（花青素等），进入人体消化道后会被分解成小分子物质，无法直接转化为皮肤中所需的黑色素。二，黑色食物确实有营养价值，但价值不在“颜色”。黑芝麻、黑豆之所以被推荐，是因为它们富含酪氨酸、铜元素和多种矿物质，这些才是黑色素合成真正需要的原料。三，“以色补色”是概念混淆。人体的黑色素形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，进而氧化为黑色素。这个过程与食物本身的颜色无关。第四，不是只有黑色食物才有效。一些豆类、动物内脏、蛋奶类、花生、核桃等都含有丰富的酪氨酸及矿物质，对促进黑色素生成有着同样的作用。

　　苏州瑞京白癜风医院医生总结：

　　吃黑芝麻、黑豆真的能让白斑变黑吗？所以，吃黑芝麻、黑豆对白癜风患者是有益的，但它们的作用来自于酪氨酸和矿物质，而不是“黑色”本身。与其执着于吃黑色食物，不如多补充富含酪氨酸及矿物质的食物，更重要的是，任何食疗都不能替代专业治疗。